青森のお菓子の老舗「松栄堂」さんの取材について

青森和菓子の老舗「松栄堂」さんを取材しました




青森市栄町一丁目5-4    菓子匠 「松栄堂」

   社長 畑中 和紀  様

℡017-743-1863

を取材しました。


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お店は、国道4号堤橋東側、国道沿いに店舗を構えていました。





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お店は、和菓子を主としておりますが、シュークリーム

ショートケーキの洋菓子も並んでいました。



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お店に入ると、和菓子の甘い香りが漂い、心地よい

懐かしさが感じられました。



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店では、社長さんの畑中さんが応対してくれました。

応対の模様は、動画でご覧下さい。



            動画の模様で~9月14日の間違いでした






動画で、ケイキ屋さんと紹介しましたが、和菓子の老舗で

ショートケーキも提供している「松栄堂」でした。

訂正してお詫びします。



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畑中社長さんが、薦めてくれたのは

味噌バター牛乳カレーどら焼きでした。



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「松栄堂」さんオリジナルのどら焼きで

ラーメンで流行った「味噌バターカレー牛乳ラーメン」

のどら焼き版です。




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商品開発好きの社長が開発したお菓子で

   「当店のヒット商品です」

との畑中社長のご説明を受けました。



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お菓子の概念を変えた、甘さ・濃厚さ・小豆とカレー粉の混ざり具合の絶妙さ

奥津軽のいいとこ取りのお菓子で、お菓子好きの方にはレパートリーに入れ

て欲しい一品でした。








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店を開いてから、54年になるというお菓子の老舗

     「松栄堂」さん

の取材の模様でした。




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追伸

~動画で紹介していた「クッキーシュー」は、クッキーの生地

  をシュークリームの感じに仕上げた、カリッとした食感が

  女性に受けて、どら焼き同様ヒット商品です。~







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どうぞ一度ご来店下さい。「ネットを見ました」と言うと、サービスがあるかもしれません。

取材のお薦めは  どら焼き・クッキーシュー・キャラクター和菓子  でした。

参考にして下さい。















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